Vinho

São Joaquim, a 1.354 metros de altitude, é a cidade mais alta de Santa Catarina e o município onde mais neva no Brasil 1. Foram 103 eventos de neve registrados entre 1980 e 2010, uma média de mais de três por ano, um recorde absoluto para o país 2. Mas São Joaquim é muito mais que frio e neve. É Capital Nacional da Maçã (por lei federal), uma rota de vinhos de altitude que cresce a cada safra, e o ponto de partida para explorar o Parque Nacional de São Joaquim e o Morro da Igreja, o ponto mais alto de Santa Catarina. ...

Mucugê, a 983 metros de altitude na Chapada Diamantina, é um destino que surpreende a cada esquina. Fundada durante a corrida do diamante de 1844, a cidade chegou a ter 30 mil habitantes no auge do garimpo e hoje preserva um dos conjuntos arquitetônicos mais bem conservados do Brasil, tombado pelo IPHAN em 1980 1. Mas Mucugê é muito mais que história: abriga o único cemitério bizantino do Brasil, o Vale do Pati (considerado a terceira melhor trilha do mundo) e um parque municipal criado para salvar uma planta endêmica da extinção. Tudo isso em um cenário de vegetação de carrasco e campos rupestres, com um clima ameno que faz jus ao nome “Suíça Baiana”. ...

Urubici, a 915 metros de altitude na Serra Catarinense, é um dos lugares mais frios do Brasil. E não é exagero: as temperaturas no inverno frequentemente ficam abaixo de zero, a geada cobre os campos de araucária ao amanhecer, e neva ocasionalmente, um fenômeno raro no país que torna Urubici destino de peregrinação para quem quer ver o Brasil branco 1. Mas Urubici é muito mais que frio. É cachoeiras gigantes, vinícolas, pomares de maçã, cânions e uma das estradas mais bonitas do Sul do país. ...

Quando se fala em vinho na América do Sul, todo mundo pensa em Mendoza (Argentina) ou nos vales do Chile. E o Brasil? O Rio Grande do Sul abriga um dos segredos mais bem guardados do enoturismo mundial: o Vale dos Vinhedos, a primeira região do país a receber Denominação de Origem (DO) para vinhos, em 2002 (reconhecida em 2005). Localizado a 120 km de Porto Alegre, próximo a Bento Gonçalves, o Vale dos Vinhedos é o coração da Serra Gaúcha. Vinhedos a 400-600 metros de altitude, onde a uva encontra o clima ideal para desenvolver aromas e sabores que já conquistaram prêmios internacionais. ...